2022年“非遗工坊典型案例”名单公布
发布时间： 2023-02-08 09:40:21 来源：阿克苏日报
阿克苏新闻网/阿克苏地区融媒体中心讯 （记者 吕娜 通讯员 孙凤振） 近日，文化和旅游部、人力资源和社会保障部、国家乡村振兴局发布《关于公布2022年“非遗工坊典型案例”的通知》，新疆维吾尔自治区3项案例入选2022年“非遗工坊典型案例”名单，其中库车大馕非遗工坊榜上有名。
库车大馕作为库车市饮食文化重要部分，是勤劳、智慧的库车市人民在多年的生活、生存环境中创造形成的具有地方特色的饮食文化结晶，具有代表性，是库车市人民日常饮食中的主要食品之一。作为当地饮食文化代表性食品，曾在2010年3月被列为自治区级非物质文化遗产保护项目。以打馕为生的馕匠在库车市伊西哈拉镇托万比加克村较多，目前托万比加克村也被视为库车大馕的盛产区域。
同时，库车大馕非遗工坊制定培训学徒、鼓励生产绿色产品的计划，以职校为基地，狠抓新的继承人培训工作，每个乡（镇）每年培养出20名打馕专业人士，抽查馕的质量，建立对绿色产品生产者的奖励制度。目前，库车市有200多名打馕人从事打馕行业。
