沙雅小刀又称“塔石罕宝刀”，以其做工精湛、造型美观、刀刃锋利、富含文化底蕴而闻名，具有极高的观赏价值、收藏价值、装饰和使用价值，被称为新疆四大名刀之一。
刀柄多以红黄白等多色铜、银为基料，镶嵌鹿角、牛骨、贝壳、宝石及五彩石料，拼制成绚丽多彩的精美图案，经细心打磨、光滑细润，灼灼生辉，霞光如射。刀片多以优质不锈钢板经过锻打、淬火、造型、打磨、抛光等数道工序，硬度、锋利度和韧性俱佳。
一把上好的沙雅小刀从原材料到成品，要经过200多道工序，成品以小巧玲珑、装饰精美而独树一帜，为日常生活之必备工具，又是美化生活的工艺珍品，叫人爱不释手，经久畅销。
进入新世纪以来，在传承传统工艺的基础上，沙雅小刀不断创新工艺，使其显得更加华丽绝美，富有艺术魅力。2007年7月，沙雅小刀被列入新疆维吾尔自治区第一批非物质文化遗产保护目录，有力推动了这项传统技艺的保护与传承。
