阿孜古丽·吐尔逊正在教村民制作蛋糕。

      阿克苏新闻网讯（文/图 记者 陈翔 通讯员 吴乐） 3月15日，记者走进库车市墩阔坦镇墩阔坦村阿孜古丽蛋糕房，就闻到诱人的香味，店内坐满了等着取蛋糕的客人，工作人员正忙着把做好的蛋糕放进漂亮的包装盒。

店主阿孜古丽·吐尔逊正在装点一个小巧的蛋糕。她一边熟练的操作，一边讲起了自己的创业故事。两年前，她家和墩阔坦村大多数村民一样，由于缺乏增收技术和门路，一家人过着紧巴巴的日子。一次偶然的机会，在电视上看到了教做蛋糕的视频，她对这件事入迷了，萌生了开蛋糕店增加家庭收入的想法。于是，通过网上观看教程、自学烘焙糕点，初步掌握了西式糕点制作技术。在村“两委”的帮助下，阿孜古丽·吐尔逊顺利申请到了6万元小额贴息贷款，然后在巴扎租下门面房，开起了蛋糕店。后来，为了提升做蛋糕的专业水平，她还跟着政府组织的面点烹饪技能培训班到乌鲁木齐市参加了为期1个月的专项培训。

      为了做出受大众喜爱的蛋糕，阿孜古丽·吐尔逊经常邀请左邻右舍品尝自己做的蛋糕，征询大家的意见，不断调整制作蛋糕的配方比例，就这样，她做的糕点越来越受欢迎。

“这是慕斯蛋糕，请慢慢吃，口味怎么样？有什么看法请尽管提……”对于做蛋糕，阿孜古丽·吐尔逊总是精益求精，凡是到店购买或者品尝蛋糕的客户，她都会询问顾客对蛋糕的意见和建议。

开蛋糕店尝到甜头的阿孜古丽·吐尔逊，决定帮助有意愿的人学习制作蛋糕，去年她先后为库车市各乡（镇）免费培养了60名蛋糕师。此外，她还开拓了“线上市场”，在微信、抖音等平台上销售蛋糕。疫情防控期间，阿孜古丽·吐尔逊通过抖音录播小视频30次，收看的粉丝达1.2万余人，卖出糕点2000余份。

      【记者手记】幸福是什么？幸福是自立自强、靠双手创造出甜蜜的生活。阿孜古丽正是依靠自己勤劳的双手和好学的精神，创造出了一份“甜蜜”的事业，并且她还将自己的“甜蜜蛋糕”分享给他人，在自家脱贫致富的同时，带着大家朝着幸福生活迈进。