阿克苏新闻网/阿克苏地区融媒体中心讯（记者 张路 通讯员 吐尔松·托胡提） 11月30日，“工会杯”2024年地区首届特色美食厨王争霸赛在库车市开赛，来自地区各地的26支参赛队伍同台竞技。

　　一开赛，菜刀与案板的碰撞声，勺子和铁锅的撞击声，菜的翻炒声不绝于耳，厨师们运用各自的“独门秘笈”和创新思维，烹饪出一道又一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。有的选手擅长通过火候的掌握和调料的搭配，把传统菜肴烹饪出新的风味；有的选手则将烹饪工艺与美学艺术完美结合，精致的摆盘让人耳目一新，各具特色的烹饪技法让食材与调料巧妙融合，激发出菜肴中的不同味道，挑动着现场观众的味蕾。

　　地区工会党组成员、副主任李军介绍，参加此次厨王争霸赛的各支队伍都是从初赛脱颖而出后，统一以企业（饭店、餐饮店）为单位组队参赛。比赛在雕刻区、炒菜区、烧烤区通过“1+6”的方式进行，“1”是指刀工（雕刻、切丝）展示；“6”是指按照赛事组织方提供的禽类、肉类、素菜、烧烤、主食、创意类食材分别制作6个菜品，其中创意类菜品参赛队伍可现场自由制作或将携带的半成品加工成菜品。

　　活动现场，还为前来观看比赛的人安排了互动游戏区、特色产品展示区、美食品尝区，长长的展桌摆满了库车的火焰牛排、拜城的大盘油鸡、沙雅的红柳烤肉……让来客们大饱口福。

　　武汉游客陈永博说：“这边的大肉串，入嘴都是爆汁的感觉，阿克苏的美食很吸引人。”

　　经过近3个小时的比拼，26组参赛人员完成156道美味佳肴的烹饪工作。裁判从看、品、闻、工艺刀工、器皿感观、营养价值等几个方面对各参赛队伍的菜品进行综合打分。最终，新疆库车饭店有限责任公司获得金厨奖、温宿县人民医院职工食堂获得银厨奖、库车再帕尔美食旅游城获得铜厨奖。同时，大赛还为获得匠心刀工奖、风味小吃奖、特色烧烤奖等6项个人奖排名前三的选手颁发了荣誉证书和牌匾。