阿克苏作为畜牧业大区

有着品种繁多的优质肉羊

在沙雅县和库车市的胡杨林里

藏着声名远扬的

塔里木小山羊

01

黄金运动法则

在沙雅县和库车市的荒漠绿洲里

自然散养的小山羊

用步幅丈量着野生胡杨林的辽阔

穿越甘草丛、啃食罗布麻、舔舐胡杨碱

这些吃着天然中草药、

喝着塔里木河碱水的羊中贵族

每一只都淬炼出6-8公斤的完美体型

肥瘦适中、肉质细嫩、无膻腥味

02

美食炼金术

塔里木小山羊吃法多样

可清炖、烤制等

✅清炖：不加一粒盐的清水，让含碱羊肉在胡杨木柴火的抚摸下，化作颤巍巍的琼脂冻

烤制：当木炭从炽白转向暗红，正是羊肉串经历蜕变的黄金20秒。外焦里嫩的肉质，每一口都是享受。

以塔里木小山羊为原料的

沙雅红柳烤肉、沙雅海楼抓饭、

库车馕坑肉等

都是不可多得的美味

来阿克苏

记得尝尝塔里木小山羊