你见过长得像鹰嘴的豆子吗

在乌什县

藏着一种外形独特又营养爆表的宝藏

——乌什鹰嘴豆

今天小编就带大家

揭开它的神秘面纱↓

　　天赐沃土育珍馐

　　托什干河宛如大自然的画笔，在乌什县勾勒出开阔的冲积平原。这里水分充盈，植被繁茂，土壤肥沃且盐渍化程度低，堪称鹰嘴豆生长的“梦幻家园”。得天独厚的地理环境，孕育出的乌什鹰嘴豆，每一粒都凝聚着大自然的精华。

　　乌什鹰嘴豆棱角分明，褐色的“外衣”下，藏着白白的“小身子”。它个头小巧，长约0.8厘米、宽约0.6厘米，千粒重160—200克，种皮黄褐色，顶端尖尖的，酷似鹰嘴，模样可爱又独特。

　　农产品界的“金字招牌”

　　乌什鹰嘴豆还是国家认证的地理标志产品，乌什县英阿瓦提乡、阿恰塔格乡等5乡37个行政村，就是它的“专属领地”，每一粒从这里产出的鹰嘴豆，都带着独特的品质认证！

　　营养界的“六边形战士”

　　别小看这小小的豆子，它可是“营养之花”“豆中之王”！富含易吸收易消化的植物蛋白、粗脂肪、粗纤维、亚油酸、维生素，还有镁、钙等人体必需营养成份，纯天然无添加，简直是为健康量身定制。

　　高血糖、糖尿病患者，以及注重养生的中老年人，一定要把它列入“健康食谱”！高蛋白、低淀粉的属性，让它成为守护健康的得力助手。

　　药用价值大揭秘

　　乌什鹰嘴豆不仅好吃，还“身怀绝技”！润肺、消炎、养颜、强骨……它样样在行。尤其是对糖尿病、心血管病、肾虚肾亏等问题，以及补血补钙，都有着显著的效果，是大自然赠予我们的天然“良药”。

　　花样吃法，美味不重样

　　100多天的生长周期，赋予它耐旱的“超能力”，也让它拥有了高于其他豆类的营养价值。它的吃法更是丰富多样：

　　直接炒熟或烤熟，变身香脆可口的干果，追剧、闲聊时的绝佳小零食！

　　加入杂粮饭、手抓饭中，米粒与鹰嘴豆相互交融，口感层次直接拉满！

　　用来炖汤，浓郁鲜香，一口暖到心窝里~

快来试试乌什鹰嘴豆

开启一场舌尖上的健康之旅吧！