在阿克苏的街巷里

藏着一碗让本地人魂牵梦绕的

「野蘑菇汤饭」

黄的土豆、红的番茄、

白的面片、褐的蘑菇……

光看配色就让人食欲大增

这道看似朴素的家常美味

实则是自然馈赠与烟火智慧的

完美碰撞

今天小编就带大家

解锁这份舌尖上的碳水浪漫！

野蘑菇汤饭

讲究“鲜”与“暖”

汤底以番茄熬制，酸甜开胃

土豆绵软吸汁，羊肉提香增味

最后撒一把香菜点睛

灵魂野蘑菇经炖煮后

释放醇厚香气

口感如肉般肥美

与手揪面片共舞

每一勺都是舌尖的狂欢

有的店家还会在汤饭里

加入油白菜、菠菜等绿叶蔬菜

青嫩的菜叶吸饱浓郁汤汁

既添色彩又增清爽口感

让这碗汤饭层次更丰富

　　在家复刻指南（懒人版）：

　　食材准备：野蘑菇（干品需泡发）、鸡肉/羊肉、土豆、番茄、面粉、葱、姜、蒜等。

　　步骤速览：

　　1. 面团揉好醒发；

　　2. 热油炒香配料，加肉类翻炒，倒入蘑菇炖煮；

　　3. 面团压成片后抻开，揪成拇指大小投入锅中煮熟，加盐、胡椒粉、醋调味，撒葱花出锅！

（Tips：没有野蘑菇可用平菇替代，一样鲜美~）

闲暇时

不妨做一顿热腾腾的汤饭

让菌香穿越屏幕

暖胃更暖心

（部分图片来源网络）