9月28日上午，“昌盛吉祥·花耀庭州”新疆昌吉第十四届美食文化旅游节在昌吉小吃街开幕。

　　开幕式上，主办部门宣读了表彰决定，并为相关餐饮企业颁发自治区夜间经济示范街区牌匾和《新疆“百县千味万香”昌吉名小吃》荣誉证书。

　　在“品明月寄相思 寻味中秋味儿”环节，现场一个月饼直径1米、重达100公斤、厚度为40厘米，由8位月饼师傅经过48小时慢火烘焙、手工制作而成的月饼吸引了众人的目光。这个月饼象征着团圆、丰收、传承，寓意各民族大团圆。

　　伴随着《水调歌头》古筝弹奏曲响起，工作人员将月饼切割成小块，送给现场游客们品尝。

　　已是古稀之年的王新疆世代生活在昌吉市，见证了在国家好政策的指引下，昌吉市发生翻天覆地的变化，看到这个大月饼，老人内心激动不已：“借此机会，祝愿我们伟大的祖国繁荣昌盛，祝愿人民安康、团团圆圆。”

　　在“特色美食迎客来  免费小吃过中秋”环节中，商户们将精心烹制的烤全羊、胡辣羊蹄、九碗三行子等具有浓郁昌吉风味的特色美食进行展示，并供广大游客和市民限时免费试吃，赢得广泛赞誉。

　　克拉玛依市游客江辉说：“这里面有好吃的粉汤、九碗三行子、油炸糕、特色大麻花、酸奶、奶皮子月饼，好吃的应有尽有，味道攒劲得很！”

　　沙勇在昌吉小吃街开了一家酱牛骨特色餐饮店，这次他将店里的109种特色美食进行限时免费试吃，彰显昌吉市民的热情与好客。沙勇说：“美食节期间，每天1点到四点期间，我们为游客提供免费试吃服务，希望全国各地的游客来到我们大美昌吉，享受到一份热情、享受到一份家的感觉。”

　　美食既是一座城市的符号，又是一座城市的集体记忆，美食文化也是城市风格的另一种体现。在此次美食文化旅游节上，各类文化主题活动分外亮眼。

　　活动现场，首届泉昌情援疆展开展，以图文的形式回顾展示了援疆干部24年援疆情，“世遗泉州·多彩非遗”图片展呈现了兼具中华之美、四海之妙、闽越之风的非遗作品，惟妙惟肖的泉州非遗工艺让游客赞不绝口。

　　此外，活动现场还展出了历届基尼斯回顾展、昌吉旧城新貌、传统文化、美食美景优质画作、书法、摄影作品，多维度立体呈现昌吉地方文化和美食风采，这届美食节不仅是美食的盛宴，更是一场丰富的文化大餐。

　　自媒体达人张振宇说：“这届美食文化节的文化底蕴非常浓厚，此次参展的活动也非常的多，让我了解到我们昌吉的美食文化博大精深。作为一名自媒体达人，很希望通过自媒体，把我们的昌吉及美食美景文化宣传出去。”

　　据悉，这次举办的为期7天的新疆昌吉第十四届美食文化旅游节，以“昌盛吉祥·花耀庭州”为主题，由昌吉州商务局、昌吉市政府主办，福建援疆泉州市分指挥部、湖南口味王集团有限公司、新疆京斗云文化传媒有限公司等8家单位共同承办。

　　主要包括历届基尼斯回顾展、名宴摆台及非遗展、明月寄相思月饼展、美食品尝体验展、首届泉昌情援疆展、名特优、伴手礼展销会、“人在旅途 爱尚昌吉”乡村游推介、昌吉礼物、文创产品、网红小吃及昌吉文化特色商品展、旅游文化美食艺术展等主题活动。

　　“活动旨在着力宣传昌吉市美食之都的产业品牌，进一步弘扬昌吉市美食文化，不断提升昌吉市餐饮业的知名度和竞争力，通过丰富多彩的活动，展现昌吉市文旅融合的新局面。通过一系列的活动，与各位嘉宾、各界朋友一道传承中国特色美食文化，一道发展地方特色美食产业，一道倡导绿色餐饮消费理念，推动昌吉市特色美食产业融合发展。”昌吉市商务和工业信息化局副局长杨洁说。（昌吉市融媒体中心 梁宏涛 成石麟 殷雪娟）