天山网-新疆日报记者贾春霞 通讯员曾照美

“我跟大家学会做月饼，特别高兴。以后，我可以教亲戚朋友和孩子们了。”54岁的奥丽莎·套胡提是沙湾市老沙湾镇包家庄新村村民。临近中秋节，9月7日，该村“两委”和塔城地区农业农村局“访惠聚”驻村工作队共同举办“民族团结话中秋 佳节共叙一家亲”主题活动，奥丽莎在这场活动中学会了新手艺。

人们在一起交流如何制作月饼。曾照美摄

活动在村民马银兰家的院子里举行，她一大早就把庭院打扫得干干净净，还提前准备好制作月饼的食材。“我们和了35公斤面，还炒了花生米、黑芝麻等。这些月饼的馅儿全是我们自己手工制的，大家在一起相互学习，特别开心。”马银兰说。

为了掌握制作月饼的程序和方法，马银兰和村民程丽华将去年冬天在塔城市技工学校学习制作月饼的笔记拿出来，一遍遍温习。她们一边教奥丽莎等人，一边提醒负责烤制的人看好时间，大家齐心协作，经过揉面团、制作饼皮、包馅料、压制成型等一系列流程，一个个精致的月饼便呈现在眼前。

“你们看，我做的这个月饼怎么样？”“来来来，馓子出锅了，大家快来尝一尝”……浓密的葡萄架下欢声笑语不断，大家围在桌前，一边品尝着劳动成果，一边聊着村里发生的变化。随后，人们起身载歌载舞，互致祝福，现场气氛温馨而热烈。

奥丽莎咬一口自己制的月饼，连连说：“好甜，好香。”

大家围在桌前，一边品尝着自己的劳动的成果，一边聊着村里发生的变化。曾照美摄

“我们想通过举办这样的活动，增进各族群众之间的感情，促进邻里和谐。今后，我们将不断创新形式，促进民族团结走实、走深。”老沙湾镇党委委员、统战委员时利尚说。