阿克苏新闻网讯（记者 陈露露 通讯员 赵英豪）9月19日，地区退役军人事务局举办退役军人烹饪技能大赛，来自各县（市）的10名退役军人参加了比赛。

此次大赛选手须按规定完成荤菜滑熘鸡丝、素菜醋熘土豆丝，每道菜限时20分钟。地区退役军人事务局邀请新疆名厨餐饮管理有限责任公司、阿克苏市人力资源和社会保障局、阿克苏市世纪之星职业培训学校相关负责人担任裁判，从口味质感、工艺火候、形态色泽、装盘卫生四个方面进行评分。

比赛中，各位参赛选手严格按照比赛规程和操作规范，全身心投入，动作娴熟，各显其能。他们挥铲舞勺，热油、翻炒、调味，瞬间整个现场香味扑鼻。不一会儿，美味菜肴一一展现在评委面前，评委们对参赛选手的比赛成果进行了现场评定和打分。

经过激烈的角逐，来自阿瓦提县的退役军人王玉堂获得第一名，他笑着说：“感谢地区退役军人事务局给我们提供了这个机会，老师还给我们传授讲解烹饪技巧和注意事项，有助于我们提高自主就业创业能力。”

阿克苏市退役军人玉苏普江·艾尔肯说：“这次大赛我收获不小，增强了自身本领，希望以后能多组织类似的活动。”

地区退役军人事务局党组副书记、局长热汗古丽·买买提介绍，通过举办退役军人烹饪技能大赛，展示了退役军人良好精神风貌，可进一步培养退役军人创业意识，提高其自主创业能力，促进退役军人就业创业工作，不断增强退役军人的归属感、幸福感、荣誉感。