发布时间: 2021-12-01 10:02:31 来源:阿克苏日报
阿克苏新闻网讯 (记者 宁燕 通讯员 麦吾兰江·莫明) 11月29日,记者循着烤馕的香味走进了阿瓦提县馕产业园,透过通道的玻璃参观标准化厂房,只见电气化馕坑一字排开,工人们穿着白色的工作服和面、配料、造型、预热馕坑、打馕……
阿瓦提县馕产业园占地57亩,已经建成馕加工车间、烘焙车间、展示馆等,馕全部在标准化中央厨房里生产,实行手工化制作、电气化烤制。目前有100个馕坑,研发生产30余个品种的馕,日均产馕1万余个。
阿瓦提镇拥军社区居民帕热扎提·吐尔洪说:“这里的馕不但味道好,品种也特别多,想要吃什么馕在这里都可以买到,给我们的生活带来了很大方便。”
阿卜杜米吉提·阿吾提家住阿瓦提县乌鲁却勒镇克迪木阿依玛克村,之前在村里开馕店,虽然继承了父亲的手艺,但他会打的馕也不过两三种。今年10月份,阿卜杜米吉提·阿吾提来到了馕产业园就业,不仅学会了打10余种馕,每个月还可以挣四千多元,这让他干劲十足。他说:“来到馕产业园后不仅工作环境好,效率还提高了很多,以前每天只能打五六百个馕,现在能打七八百个,大大提高了我的收入,真的很感谢政府建了馕产业园,我以后的生活会越来越好。”
阿瓦提县馕产业园总经理针鹏说:“馕产业园于2021年8月26日开工建设,历时40天建成投入使用。目前,馕产业园里已有150余名打馕师傅,每天打出的馕都由专门的配送员配送到各个商超。今后,我们会有更专业的团队打出更高端的馕,让大家都能吃到绿色、天然的馕。”
据了解,阿瓦提县今后在推进馕产业发展方面,将按照县有产业园、乡镇有合作社、村有小馕屋的模式进行布局,把馕产业园打造成阿瓦提县的一张名片,带动农副产品销售和旅游业的发展。