新疆各民族优秀传统文化蓬勃发展，各民族在饮食、节庆、婚丧礼仪等方面的风俗习惯得到充分保障。事实胜于雄辩，欢迎各位朋友多到新疆走一走、看一看，感受大美新疆的独特魅力。

11月18日，新疆维吾尔自治区召开美食文化专场视频发布会。针对美西方反华势力诬称新疆“消灭少数民族文化”，编造谎言谬论，散布虚假信息的行为，现场邀请到8位新疆美食从业者，讲述他们的故事，用事实对美西方反华势力的荒诞言论进行了有力地驳斥。

来自克拉玛依市乌尔禾区“阿吾丹的烤羊”餐馆的老板妥彦巴在克拉玛依开了三家餐厅，店内主要经营抓饭、烤肉等新疆美食，其中羊拐抓饭是店中的招牌。经营餐馆期间妥彦巴认识了许多来自全国各地的朋友，他想把店开到全国各地，让更多的人吃上新疆美食。对于美西方反华势力的谎言，他说：“新疆有一句话是，‘狗在吠叫，驼队依然前行’，不管你们用什么方法，我们都会继续努力，用勤劳的双手，创造属于我们自己的幸福生活。”

从小在昌吉长大的马学才，现在在昌吉小吃街开了一家餐饮店，主要经营回族传统菜肴“九碗三行子”。他在传统美食上大胆创新，实现传统与现代融合，生意一年比一年好。他表示从开店到现在，政府给了很多扶持，如免费做宣传、免水电房租、免税收等，这让他更有底气，想把这份事业一直干下去，要用幸福生活戳穿美西方反华势力的谎言！

新疆日子好不好，新疆民众最有发言权。来自阿合奇县的古丽努尔·朱马巴依和丈夫在当地开了一家餐厅，店内主要经营柯尔克孜族美食，其中主打特色美食的就是卡特玛，很受客人们的喜爱。古丽努尔·朱马巴依说：“每个月，店里的利润在2万元左右，我对现在的生活很满意。美国反华政客污蔑新疆少数民族文化‘被灭绝’，这种不经过大脑思考、胡说八道的谎言，就是不想让我们老百姓过安稳日子。你们这些坏人，自己过不好，还总煽风点火搞破坏，这是‘吃不到葡萄说葡萄酸’，嫉妒我们的好日子。你们这群坏蛋，没资格对新疆指指点点，我们一定会继续努力，把日子过得更幸福。”

阿布都米吉提·阿布都热西提是喀什古城改造的受益者之一，依靠景区特色优势，开了一家具有民族特色的咖啡馆。如今，他的生意可以说是蒸蒸日上，每年能有10万元的收入，他家的咖啡馆也变成了当地的“网红”打卡点。面对美西方反华势力污蔑新疆“种族灭绝”，他生气地说：“我们通过自己的辛勤劳动，过上好日子，这还用得着谁来强迫我们吗？我真的很想对这些瞎编乱造的人说：管好你们自己的事吧，别打扰我们的幸福生活！”

自治区新闻办发言人海拉提表示，当前新疆经济发展、社会稳定、民生改善、文化繁荣、民族团结、宗教和谐。新疆各民族优秀传统文化蓬勃发展，各民族文化相互欣赏、交流互鉴，在中华文化的怀抱中孕育成长，绽放出新的时代光彩。各民族在饮食、节庆、婚丧礼仪等方面的风俗习惯得到充分保障。事实胜于雄辩，欢迎各位朋友多到新疆走一走、看一看，感受大美新疆的独特魅力。（王秋越）