口述 艾山·吐尔逊 整理 本报记者 张婧

勤劳门第春常在，节俭人家福早临——驻村干部指着我家大铁门上的对联连声叫好，说这句话正好映衬着我家的情景。

2月12日早上8点，我将10公斤面粉倒入大铁盆和面时，妻子月尔尼莎·肉斯坦开始搬运煤炭，点火、灭烟、关炉子、一气呵成，两小时之后，炭火刚好。

盖上棉被的面团膨胀，戴上馕托手套，母亲和妻子送来手擀的面饼，我将面饼铺满馕托，均匀洒水、入坑，烤炙10秒左右，糊花出现，立即取出，一张轻薄而柔软的柯坪薄皮馕新鲜出炉，透过阳光，馕身雪白透亮。每天，700个以上的薄皮馕从这里生产出来，每50张薄皮馕打包一袋，迅速送至柯坪县快递中心，运到乌鲁木齐市。

今天是大年初一，打开电视，每个频道都是欢喜过春节的场景，处处鞭炮声响、烟花绚丽、人潮拥挤、笑脸洋溢。全家人商量一致后决定吃顿迟来的“年夜饭”。

打薄皮馕的人家，依靠薄皮馕脱贫致富，年夜饭中，薄皮馕也必须是餐中主角。薄皮馕卷上胡萝卜丝、辣椒丝、黄瓜丝、肉丝，最好不过这个味道。清炖柯坪小山羊，撒上皮牙子。西红柿汤饭摆上桌，把薄皮馕撕成小块，浸满汤汁后送入口，唇齿留香。

吃着桌上美食，家庭成员眉宇间尽是喜色。一年12万元的收入让全家不但摘下“贫困帽”，还成了全村的富裕户。

眼下的美好光景，与几年前形成强烈反差，曾经守着6亩小麦地，一年收入几千元的历史彻底翻篇，脱贫后的日子只会更好、更美。

吃年夜饭时，全家人卷起一张又一张薄皮馕，猜测着新买的小汽车何时到达，好一家人坐上新车出门逛逛，看看风景。